I olivoljeboken från träd till bord
får du lära dig allt om olivolja, olivträdets historia, hur
olivolja tillverkas, om kvlitets-och prisskillnader, olika
olivsorter, hur man beskriver smak och doft på oljan
samt hur man ordnar en egen olivoljeprovning
Du lär dig också om olivoljans hälsofrämjande egenskaper
och boken innehåller en lång rad inspirerande recept med både
olivolja och oliver. Här finns det enklaste enkla hur man doppar
bröd och grönsaker i god olja men också klassiska och
nyskapande rätter med olivolja. För allt blir godare med olivolja
Fotgraf Peter Carlsson
